ブンブン紅茶の逆さまケーキ
テレビで一目見てから気になっていた逆さまになったケーキ、スノーフレークケーキをようやく食べられました。
このケーキを出しているのは鎌倉にある紅茶のセレクトショップ「ブンブン紅茶」。
ティーインストラクターの方が選んだ紅茶が趣ある店内でいただけます。
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ケーキはもちろん逆さまケーキのスノーフレーク。
紅茶は何がいいかわからなかったのでお店の方に聞いてみたら、「ケーキに合わせるならドアーズがオススメ」と教えてくれたのでそちらをチョイス。
まずは紅茶がやってきました。
赤みを帯びたきれいな色。
インド島北部ドアーズ地方の紅茶です。
このままでもおいしいしミルクティにも合う紅茶だそうです。
そして待望のスノーフレークケーキ！
見事に逆さま！
知ってはいたけどいざ目の前で見るとそのビジュアルに改めてびっくり。
一番下に苺とカスタードクリーム。その上に生クリームが盛られ、なんともバランスよくメレンゲのタルトが乗っています。
もったいないけど、こんな風に崩してぐちゃぐちゃにして食べるのが正解。
メレンゲは甘いけど軽くてふわふわ。
言われた通り、ドアーズの紅茶にぴったり♪
イートインだけではなく茶葉の販売は紅茶セミナーもやっている模様。
店主が納得した品質のものしか置かないそうなので紅茶初心者から上級者まで、紅茶が目当ての方にもオススメです！
お店の情報
ブンブン紅茶
神奈川県鎌倉市佐助1-13-4
0467-25-2866
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